Siguranța fructelor și legumelor în sezonul cald: ANSA anunță măsuri stricte și recomandă prudență la cumpărături

24/07/2025 -12:21

În plin sezon al fructelor și legumelor autohtone, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) îndeamnă consumatorii din Republica Moldova să fie vigilenți și anunță intensificarea controalelor pentru garantarea siguranței produselor vegetale comercializate.

Potrivit ANSA, în anul 2025 vor fi prelevate 710 probe pentru determinarea reziduurilor de pesticide și 30 de probe pentru evaluarea conținutului de nitrați în produsele vegetale. Monitorizarea nitraților vizează în special salata iceberg, spanacul (proaspăt, conservat sau congelat), rucola, salata proaspătă și produsele pe bază de cereale prelucrate pentru copii. Pepenii verzi, pepenii galbeni și sfecla roșie au fost excluși anul acesta din lista produselor supuse controlului pentru nitrați.

Măsuri stricte pentru siguranța alimentară

ANSA intervine prompt în cazul identificării unor depășiri ale valorilor admise pentru nitrați sau pesticide, prin:

interzicerea vânzării produselor neconforme,
intensificarea controalelor la sursa de producție sau distribuție,
retragerea și distrugerea loturilor nesigure.

Veste bună: în 2025 nu au fost înregistrate depășiri ale limitelor de nitrați în probele analizate până acum.

Recomandările specialiștilor pentru consumatori

Pentru a reduce riscul de expunere la substanțe nocive, ANSA recomandă:

achiziționarea fructelor și legumelor doar din surse autorizate,
verificarea atentă a aspectului exterior al produselor,
solicitarea actelor de calitate de la comercianți,
spălarea temeinică a produselor înainte de consum.

Pentru reducerea conținutului de nitrați acasă, este util să:

păstrați legumele la rece,
curățați și decojiți legumele,
înmuiați-le în apă rece,
adăugați vitamina C (suc de lămâie),
fierbeți legumele și aruncați apa în care au fiert.

Ce trebuie să faci dacă apar simptome de toxiinfecție alimentară?

În cazul apariției unor simptome specifice (greață, vărsături, dureri abdominale), solicitați de urgență asistență medicală și anunțați ANSA la numărul 022-511-511.