Neurochirurgul care dă undă verde la dulce: Ce desert recomandă prof. Leon Dănăilă pentru un creier tânăr
Celebrul neurochirurg Leon Dănăilă a dezvăluit, într-un interviu recent, care este desertul simplu și accesibil ce poate ajuta la menținerea tinereții mentale și la prevenirea declinului cognitiv: ciocolata neagră. Consumată cu moderație, aceasta poate aduce numeroase beneficii pentru sănătatea creierului, potrivit CSID.
Specialistul recomandă un consum zilnic de 20–30 de grame de ciocolată neagră cu un conținut de cacao de peste 70%. “Este important ca desertul să fie consumat ca atare, nu sub formă de batoane sau creme, iar conținutul de zahăr să fie cât mai redus”, subliniază prof. Dănăilă.
Ciocolata neagră este bogată în flavonoide, antioxidanți puternici care combat stresul oxidativ, îmbunătățesc circulația cerebrală și susțin memoria și vigilența. De asemenea, compușii săi pot influența pozitiv starea de spirit datorită teobrominei și feniletilaminei, substanțe care stimulează producția de endorfine și serotonină.
Pe lângă beneficiile cognitive, consumul de ciocolată neagră reduce riscul bolilor cardiovasculare, îmbunătățește sensibilitatea la insulină și poate ajuta la controlul apetitului, având un indice glicemic scăzut și un conținut ridicat de fibre. Flavonoidele contribuie, de asemenea, la protecția pielii împotriva radiațiilor UV și la menținerea elasticității acesteia.
“Cantitatea recomandată este suficientă pentru a aduce beneficii cognitive fără a încărca organismul cu zaharuri sau grăsimi inutile”, a precizat neurochirurgul.
Astfel, ciocolata neagră rămâne nu doar un desert delicios, ci și un aliat al sănătății creierului și al organismului, mai ales pentru persoanele trecute de 50 de ani.
VEZI ARTICOLE