Consumă cât mai des supă de roșii proaspete vara! Beneficii pentru sănătate și frumusețe

Supa de roșii proaspete este una dintre cele mai sănătoase și gustoase alegeri pe timp de vară. Aromată cu multă verdeață, dulce-acrișoară și plină de vitamine, această supă este o adevărată bombă de sănătate. Iată de ce merită să o incluzi cât mai des în meniul tău estival:

1. O sursă excelentă de antioxidanți și licopen

• Roșiile sunt bogate în licopen, un antioxidant puternic care combate radicalii liberi și protejează celulele împotriva îmbătrânirii premature.
• Studiile arată că roșiile gătite (fierte în supă sau transformate în bulion) conțin cu 20% mai mult licopen decât cele crude, acesta fiind mai ușor asimilat de organism în prezența unei grăsimi sănătoase (ulei de măsline sau floarea-soarelui).

2. Hidratare optimă pe timp de vară

• Supa de roșii conține multă apă și săruri minerale, ajutând la menținerea hidratării și la reglarea temperaturii corpului.
• Un bol cu supă de roșii hidratează organismul mai eficient decât o cană mare de apă.

3. Sănătate cardiovasculară

• Consumul regulat de roșii poate reduce riscul de boli de inimă prin scăderea colesterolului LDL („rău”) și îmbunătățirea funcției vaselor de sânge.
• Spaniolii, mari consumatori de gazpacho, au una dintre cele mai scăzute incidențe ale bolilor de inimă din Europa.

4. Prevenirea unor forme de cancer

• Licopenul din roșii poate avea un rol protector împotriva anumitor tipuri de cancer, precum cel de prostată, plămâni sau stomac.

5. Reglarea glicemiei

• Roșiile ajută la menținerea unui nivel optim al zahărului din sânge, fiind benefice pentru persoanele cu diabet sau prediabet.

6. Întârzie îmbătrânirea și menține pielea frumoasă

• Datorită antioxidanților, consumul frecvent de roșii ajută la menținerea elasticității pielii și la combaterea efectelor negative ale soarelui.

7. Susține tranzitul intestinal

• Roșiile conțin fibre care ajută la reglarea digestiei și la prevenirea constipației. Pentru cei cu stomac sensibil, supa de roșii se recomandă cu tăiței sau pâine prăjită pentru a preveni balonarea.

8. Ușor de adaptat și foarte gustoasă

• Supa de roșii poate fi preparată cu dovlecel, ardei gras, ceapă, țelină, pătrunjel, usturoi și mentă pentru un plus de savoare și vitamine.

Recomandare:
Pentru o absorbție optimă a licopenului, gătește roșiile cu puțin ulei de măsline sau floarea-soarelui și nu adăuga prea multă sare!

RTICOLE