Condimentul cu efecte similare unui medicament. Dr. Stroescu: „are peste 25 de efecte benefice”

Imagine

Usturoiul (Allium sativum) este unul dintre cele mai vechi remedii naturale, apreciat de milenii pentru proprietățile sale vindecătoare. Reputatul nutriționist Dr. Virgiliu Stroescu recomandă românilor să includă zilnic usturoiul în alimentație, subliniind că un singur cățel pe zi poate aduce beneficii impresionante pentru sănătate.

sursa foto: Doctorul Zilei

De ce este usturoiul atât de valoros?

Dr. Stroescu numește usturoiul o „adevărată binecuvântare”, explicând că forța acestui bulb este concentrată într-o formă mică, dar extrem de eficientă. „Are peste 25 de efecte benefice: este dezinfectant, vindecă, cicatrizează, omoară microbii, dă energie. L-a făcut Dumnezeu micuț pentru că este atât de puternic! Dacă ar fi cât un dovleac, ar fi nenorocire, dar așa, își face datoria perfect”, spune specialistul, pentru doctorulzilei.ro.

Beneficiile consumului zilnic de usturoi

• Dezinfectant natural pentru tubul digestiv și organism.
• Energizant și susținător al potenței masculine.
• Cicatrizant și vindecător pentru mucoase.
• Antimicrobian – combate bacterii, virusuri și fungi.
• Sprijină imunitatea și are efect antiinflamator.

Dr. Stroescu recomandă consumul zilnic: „Un cățel de usturoi pe zi ar fi extraordinar – dezinfectează tot tubul digestiv”.

Cum să integrezi usturoiul în dietă (fără teamă de miros)

• Salate: Adaugă usturoi pisat sau tocat în salatele de legume proaspete.
• Preparate gătite: Folosește-l în mâncăruri cu vinete, cartofi, supe sau ciorbe.
• Pasta vindecătoare: „Îl dăm puțin prin blender, iese o zeamă de usturoi cu puțin ulei, ne curăță și ne vindecă tot organismul.”
• Atenție la cantitate: Nu consuma cantități mari deodată, mai ales pe stomacul gol, pentru a evita iritațiile gastrice.

Usturoiul autohton, mai blând și mai sănătos

Nutriționistul atrage atenția asupra provenienței: „Usturoiul chinezesc e cam puternic și poate fi agresiv cu stomacul.” Usturoiul autohton are o aromă mai blândă și este mai ușor de tolerat.

Ce spun studiile științifice?

Proprietățile excepționale ale usturoiului sunt confirmate de cercetări moderne. Efectele sale se datorează compușilor sulfuroși, în special alicinei, care se eliberează când usturoiul este zdrobit sau tocat. Alicina are efect antimicrobian, antiinflamator și antioxidant, susținând sănătatea inimii și a sistemului imunitar.

Compoziție

Usturoiul este bogat în compuși bioactivi, dintre care cei mai importanți sunt compușii organosulfurici, în special alicina. Aceasta se formează atunci când celulele usturoiului sunt distruse prin zdrobire sau tăiere și este responsabilă pentru mirosul caracteristic și majoritatea beneficiilor pentru sănătate. Pe lângă alicină, usturoiul conține vitamine (B6, C), minerale (mangan, seleniu, calciu), aminoacizi și antioxidanți care contribuie la efectele sale terapeutice.

Curiozități

• Usturoiul a fost folosit încă din Antichitate ca remediu pentru o gamă largă de afecțiuni, de la infecții la probleme cardiovasculare.
• Egiptenii îl considerau un aliment sacru și îl ofereau muncitorilor care au construit piramidele pentru a le spori forța și rezistența.
• În multe culturi, usturoiul este considerat un simbol al protecției împotriva spiritelor rele și al ghinionului.
• Consumul regulat de usturoi poate contribui la scăderea tensiunii arteriale și la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
• Pentru a reduce mirosul neplăcut, poți consuma usturoiul împreună cu pătrunjel proaspăt sau poți mesteca semințe de fenicul.