Beneficiile consumului de căpșuni: anticancerigen și antiinflamator
Căpșunile, aceste fructe dulci și suculente, nu doar că adaugă culoare și savoare meselor tale, dar oferă și multiple beneficii pentru sănătate.
Studiile epidemiologice au observat o asociere constantă între consumul unei diete bogate în fructe și legume și un risc redus de boli cronice, inclusiv cancer și boli cardiovasculare.
În cazul căpșunilor, cei mai abundenți fitonutrienți sunt acidul elagic și anumiți flavonoizicare au o puternică acțiune antioxidantă. Antioxidanții contribuie la reducerea riscului de evenimente cardiovasculare prin inhibarea oxidării colesterolului LDL, promovarea stabilității plăcilor aterosclerotice, îmbunătățirea funcției endoteliale vasculare și scăderea tendinței de formare a trombilor.
Mai mult, s-a demonstrat că extractele de căpșuni inhibă enzimele COX în experimente in vitro, ceea ce ar putea modula procesul inflamator. Compuși individuali din căpșuni au demonstrat activitate anticancerigenă în mai multe sisteme experimentale, blocând inițierea carcinogenezei și suprimând progresia și proliferarea tumorilor. Studiile preliminare pe animale au indicat, de asemenea, că dietele bogate în căpșuni ar putea oferi beneficii și pentru sănătatea creierului odată cu înaintarea în vârstă.
Iată câteva dintre motivele pentru care ar trebui să le incluzi în dieta ta:
1. Îmbunătățirea sănătății inimii
Căpșunile sunt bogate în antioxidanți, fibre și potasiu, contribuind la reducerea tensiunii arteriale și la scăderea nivelului colesterolului LDL (colesterolul „rău”). Studiile sugerează că consumul regulat de căpșuni poate reduce riscul de boli cardiovasculare .www.ndtv.com
2. Susținerea sistemului imunitar
Datorită conținutului ridicat de vitamina C, căpșunile ajută la întărirea sistemului imunitar, protejând organismul împotriva infecțiilor și bolilor .
3. Combaterea inflamației
Antioxidanții din căpșuni, precum antocianinele, au proprietăți antiinflamatorii, care pot ajuta la reducerea inflamației cronice din organism .
4. Protecția împotriva cancerului
Compușii bioactivi din căpșuni, cum ar fi acidul elagic și flavonoidele, au demonstrat activitate anticancerigenă, blocând inițierea și progresia tumorilor în diverse sisteme experimentale .Consensus: AI Search Engine for Research
5. Susținerea sănătății creierului
Studiile sugerează că consumul de căpșuni poate îmbunătăți funcțiile cognitive și poate reduce riscul de declin cognitiv legat de vârstă, datorită antioxidanților care protejează creierul de stresul oxidativ și inflamație .
6. Reglarea nivelului de zahăr din sânge
Căpșunile au un indice glicemic scăzut și conțin fibre și polifenoli care pot ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge, fiind benefice pentru persoanele cu diabet sau rezistență la insulină .
7. Susținerea sănătății digestive
Fibrele și polifenolii din căpșuni contribuie la menținerea unui sistem digestiv sănătos, favorizând creșterea bacteriilor benefice din intestin .
8. Promovarea sănătății pielii
Vitamina C din căpșuni este esențială pentru producția de colagen, protejând pielea de daunele oxidative și contribuind la menținerea unui aspect tânăr și sănătos .
9. Efecte benefice asupra ficatului și diabetului
Căpșunile pot ajuta la combaterea ficatului gras și a diabetului, datorită compușilor lor naturali care pot gestiona și preveni aceste tulburări metabolice
10. Hidratare naturală
Cu un conținut de apă de aproximativ 90%, căpșunile contribuie la hidratarea organismului, esențială pentru funcționarea optimă a acestuia
Pentru a beneficia de aceste avantaje, este recomandat să consumi aproximativ 1,5 până la 1,75 căni de căpșuni pe săptămână. Le poți adăuga în smoothie-uri, salate, iaurt sau ca gustare sănătoasă. Asigură-te că le depozitezi corect și le consumi în termen de câteva zile pentru a păstra prospețimea și valoarea nutritivă.