Alertă sanitară pe litoralul românesc: Shaorma contaminată cu bacterii fecale, vândută turiștilor
Turiștii aflați pe litoralul românesc au fost expuși unui risc alimentar major, după ce autoritățile sanitare au descoperit bacterii fecale (enterobacterii) în porțiile de shaorma vândute la un restaurant din zonă. Analizele de laborator au confirmat prezența bacteriilor provenite din fecale umane, contaminarea fiind pusă pe seama igienei precare a angajaților și a manipulării necorespunzătoare a alimentelor, relatează antena3.ro.
Inspectorii sanitari avertizează că lipsa de igienă, în special nespălarea mâinilor după folosirea toaletei, poate duce la transferul direct al bacteriilor în mâncare. Enterobacteriile pot provoca boli digestive grave, mai ales la copii, vârstnici sau persoane cu sistem imunitar slăbit.
Shaorma, cel mai expus produs la contaminare
Potrivit specialiștilor, shaorma a fost identificată drept produsul cu cel mai mare risc de contaminare, în urma verificărilor efectuate pe litoral. Inspectorii recomandă turiștilor să fie foarte atenți la aspectul și ambalarea produselor, chiar dacă se grăbesc sau sunt tentați de ofertele rapide de pe plajă.
Atenție la igiena alimentară!
Incidentul scoate în evidență importanța respectării regulilor de igienă atât de către angajații localurilor, cât și de către consumatori. Controlul riguros al condițiilor de depozitare și preparare, precum și verificările periodice ale autorităților sanitare, sunt esențiale pentru prevenirea îmbolnăvirilor.
Turiștii sunt sfătuiți să aleagă restaurante care respectă standardele de igienă, să verifice modul în care este preparată și servită mâncarea și să fie precauți în ceea ce privește consumul alimentelor pe litoral, pentru a evita riscurile asupra sănătății.
VEZI ARTICOLE