Medicul oncolog Mara Jidveian Popescu a explicat, în cadrul unei emisiuni TV, principalele controverse privind alimentația și riscul de cancer, cu accent pe rolul soiei și al altor alimente intens dezbătute.
Soia și cancerul de sân: controversă și precauții
Soia, leguma bogată în fitoestrogeni, este în centrul dezbaterilor legate de riscul de cancer mamar. „Foarte multe tumori de sân sunt hormono-sensibile, răspund la estrogeni, iar fitoestrogenii din soia sunt foarte asemănători cu estrogenul natural. Un consum crescut de soia poate să hrănească sau să stimuleze creșterea unor astfel de tumori”, avertizează dr. Jidveian Popescu.
Obezitatea și dieta, factori importanți
Medicul subliniază legătura dintre obezitate, dietă și apariția cancerului. Excesul ponderal accelerează riscul de tumori mamare, ovariene, colorectale sau tiroidiene. „Obezitatea duce la apariția mai rapidă a unor tumori”, spune specialista.
Carnea roșie și procesată – risc crescut
Consumul crescut de carne roșie (vânat, vită, mezeluri, fast-food) este asociat cu un risc mai mare de cancer colorectal și pancreatic. Carnea albă (pui, curcan, pește) este recomandată ca alternativă sănătoasă.
Mituri demontate de medic
- Consumul de carne crește riscul de cancer – FALS (doar excesul de carne roșie este problematic)
- Îndulcitorii artificiali cresc riscul de cancer – FALS
- Alimentele modificate genetic cresc riscul de cancer – FALS
- Dietele vegetariene scad riscul de cancer – FALS
Fructe, legume și recomandări
Consumul de cel puțin 500 g de fructe și legume crude pe zi poate ajuta la prevenirea sau întârzierea apariției unor tipuri de cancer, dar nu oferă protecție totală. „Nu există o dietă miraculoasă. Prevenția înseamnă ansamblul comportamentelor sănătoase”, subliniază medicul.
Mișcare, hidratare și stil de viață
- Activitate fizică: minimum 30 de minute pe zi
- Limitarea alimentelor/băuturilor hipercalorice și dulci
- Limitarea consumului de carne roșie și procesată
- Limitarea alcoolului (max. 2 pahare/zi bărbați, 1 pahar/zi femei)
- NU utilizați suplimente anticancerigene
Mai puțin de 6 ore de somn pe noapte crește riscul de cancer mamar, iar doar 5-10% din cazuri sunt ereditare – restul depind de stilul de viață, alimentație, fumat și alți factori.