Iată ce spun dovezile științifice actuale despre lactatele și copii? Prieten sau dușman?

25/06/2025 -20:52

Într-o lume în care părerile despre nutriție se schimbă de la o zi la alta, mulți părinți se întreabă: sunt lactatele cu adevărat bune pentru copii sau ar trebui evitate? Laptele, iaurtul și brânza au fost mult timp considerate alimente de bază în creșterea celor mici, însă apar tot mai des discuții despre intoleranțe, alergii și alternative vegetale. În acest material, analizăm sincer și documentat care este rolul lactatelor în dieta copiilor, când sunt benefice și în ce situații ar trebui limitate sau înlocuite.

Când sunt lactatele permise și benefice:

După vârsta de 1 an: Copiii pot consuma lapte de vacă integral ca sursă de calciu, proteine și vitamina D (dacă este fortificat).
Produse fermentate (iaurt, kefir, brânză): Sunt mai ușor digerabile și aduc bacterii benefice (probiotice).
Contribuie la sănătatea oaselor și dinților datorită calciului și fosforului.
Pot susține creșterea și dezvoltarea normală la copii (dacă nu există intoleranță sau alergii).

Când trebuie evitate sau limitate:

Înainte de 1 an: Laptele de vacă simplu nu este recomandat ca băutură principală deoarece:
- Este prea sărac în fier (risc de anemie feriprivă).
- Poate irita rinichii prin excesul de proteine și sodiu.
Intoleranță la lactoză: Unii copii nu pot digera lactoza – simptomele includ balonare, diaree, dureri abdominale.
Alergie la proteina laptelui (mai rară decât intoleranța): apare mai ales în primul an de viață și necesită excludere completă.
Lactatele ultraprocesate și îndulcite (iaurturi cu zahăr adăugat, budinci) – pot contribui la obezitate și carii.

Ce lactate sunt recomandate:

Iaurt natural, fără zahăr
Brânză slabă, maturată (telemea slab sărată, caș, ricotta)
Kefir sau lapte bătut
Lapte integral (după 1 an), dar nu mai mult de 400–500 ml/zi

Alternative bune pentru copiii cu intoleranță:

Lapte vegetal fortificat cu calciu și vitamina D (ex: migdale, ovăz, soia – atenție la conținutul de zahăr și proteine).

Concluzie:

Lactatele nu trebuie excluse automat din alimentația copiilor, dar nici consumate fără discernământ. Sunt valoroase dacă sunt bine alese și bine tolerate.