O descoperire spectaculoasă făcută de arheologii chinezi oferă o nouă perspectivă asupra obiceiurilor și ritualurilor din China antică. Cercetătorii au găsit peste trei litri de bere veche de aproximativ 2.300 de ani, păstrată într-un vas de bronz sigilat, descoperit într-un mormânt din nordul Chinei.
Potrivit publicației franceze Le Figaro, descoperirea este considerată una excepțională, deoarece lichidele organice se conservă foarte rar timp de mai bine de două milenii.
Descoperirea a fost făcută într-un mormânt antic
Vasul care conținea băutura a fost găsit într-un mormânt datând din perioada Statelor Combatante (475–221 î.Hr.), una dintre cele mai importante epoci din istoria Chinei antice.
În interiorul recipientului, cercetătorii au descoperit aproximativ 3,5 litri de lichid conservat într-o stare surprinzător de bună.
Analizele au fost realizate de specialiști de la Universitatea Northwest din Xi'an, care au încercat să stabilească natura și compoziția băuturii.
Peste 2.400 de compuși organici identificați
În urma cercetărilor de laborator, oamenii de știință au identificat peste 2.400 de compuși organici în lichidul descoperit.
Analizele au evidențiat prezența unor urme specifice procesului de fermentare, precum și a cerealelor folosite în prepararea băuturii. Cercetătorii au concluzionat că este vorba despre o bere antică produsă în principal din mei, una dintre cele mai importante plante cultivate în China în acea perioadă.
Potrivit specialiștilor, băutura era foarte diferită de berea modernă și semăna mai degrabă cu băuturile fermentate consumate în Asia acum mii de ani.
Berea avea un rol ceremonial
Arheologii cred că recipientul a fost depus în mormânt ca ofrandă funerară.
În China antică, băuturile alcoolice erau folosite frecvent în ritualuri religioase și ceremonii funerare, fiind considerate importante pentru viața de apoi.
Descoperirea confirmă rolul semnificativ pe care alcoolul îl avea în societățile antice și oferă indicii valoroase despre practicile culturale și religioase ale vremii.
O descoperire rară pentru lumea arheologiei
Specialiștii subliniază că descoperirea unui lichid conservat timp de peste 2.300 de ani este extrem de rară.
Deși berea nu mai poate fi consumată în prezent, analiza sa permite cercetătorilor să înțeleagă mai bine tehnicile de fermentare și alimentația comunităților care au trăit în China antică.
Descoperirea este considerată una dintre cele mai importante din ultimii ani în domeniul arheologiei alimentare și oferă noi informații despre istoria berii și a băuturilor fermentate din Asia.